サイドオーダーとしても、ビールのおつまみにも絶好の一品! どれもはずせない、チキンのオールスター3種を揃えました。
タンドリーチキン
特製スパイスにつけ込んだ骨付き鶏肉を、炭火のタンドール(かまど)で焼き上げました。炭火焼きの香ばしさと、鶏肉のあっさりとした旨味が絶妙!
シシカバブ
インド版の「つくね」ともいえる、ひき肉の串焼き。マトンが一般的ですが、厳選された鶏肉にニンニクやショウガ、スパイスをふんだんに使って、クセのない、けれどマトンに負けない風味に仕上げました。
クリーミーチキン
やわらかな鶏モモ肉を、生クリームとヨーグルトにつけ込んでから、焼き上げました。焼きの炭火焼きの香ばしい風味と、まろやかでクセのない肉の味、そしてほんのり効かせたスパイス。絶妙なバランスがかもしだす味わいは、タンドリーチキンとはまたひと味違います。ぜひ食べ比べてみてください!